每一滴油都是“放心油”
日前，從國家食品藥品監(jiān)督管理總局傳來喜訊，該局對糖果及可可制品、烘焙食品、食用油和油脂及其制品、酒類、調(diào)味品、飲料等6類食品進(jìn)行了抽檢，我區(qū)佳豐油脂有限責(zé)任公司的“恒喜”牌食用油系列產(chǎn)品，抽檢樣品全部合格。這標(biāo)志著其食用油系列產(chǎn)品全部“健康”，為公司今后進(jìn)一步拓展市場取得了一張“黃金門票”。
“我們的產(chǎn)品抽檢全部合格，這都在預(yù)料之中。”公司董事長陳志蔚在接受記者采訪時(shí)說。他向記者道出了公司的企業(yè)文化：企業(yè)創(chuàng)辦宗旨是提供高品質(zhì)食用油，促進(jìn)區(qū)域百姓身體健康；企業(yè)發(fā)展目標(biāo)是帶動農(nóng)民致富，與企業(yè)共贏。“質(zhì)量是企業(yè)的生命，我們一直在質(zhì)量這道關(guān)上不斷提升、不斷突破。讓食用油健康走上市場，是企業(yè)的最終追求。”陳志蔚如是說。
佳豐油脂的健康發(fā)展，絕非偶然。記者在采訪中了解到，該企業(yè)成立于2000年3月，是一個集菜籽、棉籽原料收購、加工、銷售于一體的省級龍頭企業(yè)。在企業(yè)的榮譽(yù)墻上，“江蘇省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“江蘇省清真食品基本供應(yīng)點(diǎn)”、“全國食用植物油加工50強(qiáng)企業(yè)”等獎牌映入記者眼簾。陳志蔚告訴記者，由于公司狠抓產(chǎn)品質(zhì)量管理和品牌的創(chuàng)建，產(chǎn)品得到了廣大消費(fèi)者的認(rèn)同和贊許，產(chǎn)品質(zhì)量安全實(shí)現(xiàn)了零投訴。公司生產(chǎn)的“恒喜”牌食用油商標(biāo)2005年度被評為鹽城市知名商標(biāo)；2011年，該商標(biāo)被評為江蘇省著名商標(biāo)；2015年，又被國家工商行政管理總局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”。
創(chuàng)新是企業(yè)前進(jìn)的強(qiáng)大動力。記者了解到，近年來，該公司一直在創(chuàng)新上不斷發(fā)力，先后與江蘇大學(xué)、江南大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江工業(yè)大學(xué)等10多個大學(xué)院所建立了合作關(guān)系，承擔(dān)國家級科技研發(fā)項(xiàng)目2個，江蘇省科技研發(fā)項(xiàng)目5個，重大成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目2個，建立市級科技研發(fā)中心3個，申報(bào)國家發(fā)明專利4個、實(shí)用型專利6個，非轉(zhuǎn)基因油菜籽加工技術(shù)榮獲部級科技進(jìn)步三等獎。
運(yùn)用非轉(zhuǎn)基因油菜籽加工技術(shù)，為提高食用油質(zhì)量提供了保證。據(jù)陳志蔚介紹，公司生產(chǎn)的“恒喜”牌系列菜籽油，全部采用的是非轉(zhuǎn)基因原料。他向記者透露，目前，公司主要通過與農(nóng)戶開展訂單種植、與光明米業(yè)集團(tuán)下屬農(nóng)場進(jìn)行聯(lián)合種植以及精選外地散戶原料三種方式收購原料。“我們現(xiàn)在正逐步增加聯(lián)合種植、訂單種植所占比重，減少收購?fù)獾厣舻脑希郧笊a(chǎn)出最好的菜籽油。公司生產(chǎn)出的每一桶油，都是可追溯的。從原料生產(chǎn)、包裝、出廠、運(yùn)輸、銷售等整個過程都有記錄，保證了產(chǎn)品的高質(zhì)量高品質(zhì)，讓每一滴油都是放心油。”陳志蔚告訴記者，公司還與鹽城農(nóng)科院合作，向合作農(nóng)戶統(tǒng)一提供“鹽雜三號”菜籽。“這種菜籽壓榨出來的菜籽油，口感醇厚，營養(yǎng)豐富，單產(chǎn)效益也高。”陳志蔚給記者算了一筆賬，使用“鹽雜三號”菜籽進(jìn)行種植，畝產(chǎn)可達(dá)230公斤，比原來的菜籽產(chǎn)量提高了四分之一。以每公斤5.1元的國家最低收購標(biāo)準(zhǔn)來算，每畝產(chǎn)值達(dá)到1000多元。
為了保證營養(yǎng)，佳豐油脂公司食用油的生產(chǎn)工藝都是“適度精煉”，并非市面上傳統(tǒng)的“精制”。陳志蔚解釋說，食用油中含有多種維生素、微量元素等，尤其是維生素E，是對人體一種極為重要的抗衰老維生素。“過度精煉，會導(dǎo)致食用油所含的維生素、微量元素等大量流失，所以，我們生產(chǎn)的食用油，只要求適度精煉，以便保留食用油本身所含的營養(yǎng)。”
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