陳志蔚：全力打造健康食用油
陳志蔚：全力打造健康食用油
本報(bào)記者 陸卉
“我們企業(yè)創(chuàng)辦宗旨是提供高品質(zhì)食用油，改善區(qū)域百姓身體健康；我們企業(yè)發(fā)展目標(biāo)是帶動(dòng)農(nóng)民致富，與企業(yè)共贏。”談及企業(yè)文化時(shí)，陳志蔚充滿信心地說(shuō)道。
陳志蔚是佳豐油脂責(zé)任有限公司的董事長(zhǎng)。該企業(yè)成立于2000年3月，是一個(gè)集菜籽、棉籽原料收購(gòu)、加工、銷售于一體的省級(jí)龍頭企業(yè)。在企業(yè)的榮譽(yù)墻上，記者看到，“江蘇省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“江蘇省清真食品基本供應(yīng)點(diǎn)”、“全國(guó)食用植物油加工50強(qiáng)企業(yè)”等各類榮譽(yù)稱號(hào)。陳志蔚告訴記者，由于公司狠抓產(chǎn)品質(zhì)量管理和品牌的創(chuàng)建，產(chǎn)品所銷售之處得到了廣大消費(fèi)者的認(rèn)同和贊許，產(chǎn)品質(zhì)量安全實(shí)現(xiàn)了零投訴，生產(chǎn)的“恒喜”牌商標(biāo)2005年度被評(píng)為鹽城市知名商標(biāo)，2011年,“恒喜”牌食用油商標(biāo)評(píng)為江蘇省著名商標(biāo)。
“我們公司去年銷售額6個(gè)億，預(yù)計(jì)今年銷售額能達(dá)到8個(gè)億?！闭劶八〉玫某煽?jī)，陳志蔚告訴記者，關(guān)鍵就在于“品質(zhì)”。據(jù)介紹，該公司生產(chǎn)的“恒喜”牌系列菜籽油，全部采用的是非轉(zhuǎn)基因原料。 陳志蔚說(shuō)，目前，公司主要通過(guò)與農(nóng)戶開(kāi)展訂單種植、與光明米業(yè)集團(tuán)下屬農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行聯(lián)合種植以及精選外地散戶原料三種方式收購(gòu)原料?！拔覀儸F(xiàn)在正逐步增加聯(lián)合種植、訂單種植所占比重，減少收購(gòu)?fù)獾厣舻脑?，以求生產(chǎn)出最好的菜籽油。”
以該公司主打產(chǎn)品“恒喜”菜籽油為例，為確保菜籽資源的可持續(xù)性，公司嚴(yán)選合作農(nóng)場(chǎng)，種植單一菜籽品種，保證了生產(chǎn)出的菜籽油的單一口味?！肮旧a(chǎn)出的每一桶油，都是可追溯的。從原料生產(chǎn)、包裝、出廠、運(yùn)輸、銷售等整個(gè)過(guò)程都有記錄，保證了產(chǎn)品的高質(zhì)量高品質(zhì)，讓每一滴油都是放心油?！惫具€與鹽城農(nóng)科院合作，向合作農(nóng)戶統(tǒng)一提供“鹽雜三號(hào)”菜籽?！斑@種菜籽壓榨出來(lái)的菜籽油，口感醇厚，營(yíng)養(yǎng)豐富，單產(chǎn)效益也高?！标愔疚到o記者算了一筆賬，使用“鹽雜三號(hào)”菜籽進(jìn)行種植，畝產(chǎn)可達(dá)230公斤，比原來(lái)的菜籽產(chǎn)量提高了四分之一。以5.1元/公斤的國(guó)家最低收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)算，每畝產(chǎn)值達(dá)到1000元。
為了保證營(yíng)養(yǎng)，公司食用油的生產(chǎn)工藝都是“適度精煉”，并非市面上傳統(tǒng)的“精制”。陳志蔚解釋道，食用油中含有多種維生素、微量元素等，尤其是維生素E，是對(duì)人體一種極為重要的抗衰老維生素?！斑^(guò)度精煉，會(huì)導(dǎo)致食用油所含的維生素、微量元素等都大量流失，所以，我們生產(chǎn)的食用油，只要求適度精煉，以便保留食用油本身所含的營(yíng)養(yǎng)。”目前，“恒喜”牌系列產(chǎn)品已經(jīng)遠(yuǎn)銷往鹽城市周邊地區(qū)、蘇錫常以及上海等地，而陳志蔚的目標(biāo)，則是希望能夠讓健康的食用油走上全國(guó)各地的餐桌。
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