南瓜椰漿雞頭米是一道以南瓜、雞頭肉和米為主要材料烹制的菜肴，口感豐富，滋味濃郁，是南方地區的經典美食之一。 材料： 1.雞頭肉：500克 2.南瓜：500克 3.雞蛋：2個 4.椰奶：500毫升 5.米：100克 6.蔥姜蒜：適量 7.鹽、味精、醬油、料酒、胡椒粉：適量 做法： 1.將雞頭肉清洗干凈切塊，加入適量的鹽、料酒、生姜、蔥，腌制20分鐘入味。 2.南瓜去皮去籽，切成小塊備用，米洗凈，泡水20分鐘左右。 3.雞頭肉入鍋炒至金黃色撈出備用。 4.鍋中留底油，加入蒜、姜、蔥爆香，放入南瓜塊翻炒幾分鐘。 5.放入米翻炒一下，加入水煮開，轉小火煮熟。 6.煮至米熟軟后加入雞頭肉煮開，再加入椰奶，煮開后加入鹽、味精和香料調味，煮一會即可。 7.最后打入雞蛋，攪拌均勻，煮至雞蛋熟透即可關火裝盤。 南瓜椰漿雞頭米做法簡單，但需要注意煮米的時間和椰奶的用量，否則會影響口感和味道?？梢砸罁约旱目谖哆m當增減香料調味，定期嘗試不同做法，找到最適合自己的口味。

總結

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