竹筒粽子煮的時候，如果開蓋子了，會影響口感和口感，并且可能會讓里面的餡料溢出。為了避免這種情況，可以采取以下措施： 1. 先將竹筒浸泡在水中，讓其變軟，有利于保持密封性。 2. 在煮之前將竹筒粽子打一個結，這樣會使其更加緊實，避免煮的時候膨脹而破裂。 3. 爐火不要太大，選擇中小火，盡可能讓水慢慢地沸騰。這樣不僅不容易使粽子開蓋，也有利于讓粽子的口感更加鮮美。

總結

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