便秘能不能吃银耳
便秘能不能吃銀耳
宜吃 銀耳
銀耳營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)(100克含量)
熱量 200kcal 蛋白質(zhì) 10g 膳食纖維 30.4g 脂肪 1.4g 碳水化合物 67.3g 維生素B 0.25mg
宜吃 原因
便秘可以適量食用銀耳。銀耳富含膳食纖維,因膳食纖維具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的功效,可使腸道肌肉保持張力,增加糞便含水量,使其體積增加、質(zhì)地變軟,有利于糞便排出。此外,銀耳富含膠質(zhì),具有較強(qiáng)的潤(rùn)滑作用,經(jīng)常食用可將人體內(nèi)的大部分毒素帶走。因此,便秘患者可以適量食用銀耳。
怎么吃
銀耳主要用來(lái)做甜品、湯菜,宜用開(kāi)水泡發(fā)。變質(zhì)銀耳不可食用,以防中毒。外感風(fēng)寒的人、糖尿病患者慎食銀耳。
飲食建議
便秘是指排便次數(shù)減少,同時(shí)排便困難、糞便干結(jié)。正常人每日排便1-2次或1-2日排便1次,便秘患者每周排便少于3次。便秘主要與年齡、生活習(xí)慣不良、心理疾患、腸道疾病等因素有關(guān)。治療包括適量的運(yùn)動(dòng)、養(yǎng)成良好的排便習(xí)慣、合理飲食等。具體的飲食原則如下:1、規(guī)律飲食,避免因暴飲暴食、夜宵等,增加腸胃負(fù)擔(dān)的;2、多飲水,保持腸道糞便中水分,以利于通便,如早晨飲蜂蜜水;3、多吃纖維素含量高的食物,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),如茭白、韭菜、絲瓜、蓮藕、蘋果等;4、禁食刺激食物,包括酒、濃茶、咖啡、辣椒、咖喱等刺激性食品。
總結(jié)
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