大家好，我是小科，我來為大家解答以上問題。酸棗糕的做法，酸棗糕很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、也許你吃過酸酸甜甜的酸棗糕，感覺意猶未盡，很想自己也來嘗試一把酸棗糕怎么做。

2、說實話，酸棗糕的制作過程充滿了樂趣，當你親手完成制作酸棗糕之后，就會更加愛上它的滋味了。

3、下面就跟隨小編一起來了解酸棗糕怎么做吧。

4、 酸棗糕是源自福建的傳統(tǒng)美食，其主要原料是酸棗。

5、由于酸棗富含維生素、氨基酸和各種微量元素，酸棗糕的營養(yǎng)價值是其他食品所無法比擬的。

6、而且，酸棗糕細膩柔軟，吃起來清香撲鼻，口感糯嫩，更是讓大家吃在嘴中，美在心里。

7、就在酸棗糕吸引了眾多游人的目光時，酸棗糕怎么做也讓不少人心頭癢癢的。

8、 至于酸棗糕怎么做，也有一套完整的程序，不可以隨意為之。

9、 第一步，挑選成熟的酸棗，把酸棗清洗干凈，然后放到滾開的熱水里燙一會。

10、等到酸棗爆裂開，呈現(xiàn)出一副皮開肉綻的樣子，就把它們從水里撈起來。

11、 第二步，動員全家的力量，把酸棗的皮剝?nèi)ァ?/p>

12、這是個細致活，最好是由女性來完成。

13、 第三步，把剝了皮的酸棗放進一個干凈的大桶，用兩根粗大的竹筷子用力敲打酸棗，讓酸棗的果肉和棗核自然分開。

14、這顯然是個力氣活，可以選派家里的男士來完成。

15、 第四步，把純果肉放進一個大碗，加入蜂蜜和桂花干。

16、加入蜂蜜是為了增加它的甜度和粘度，加入桂花是為了讓它聞起來有股清香。

17、 第五步，把果肉放在簸箕里晾曬，把它弄成塊狀或餅狀。

18、在晾曬時一定要保持它的清潔，不要落上灰塵，玷污了酸棗糕的口味。

19、 第六步，等果肉完全凝固，就大功告成，可以食用了。

20、 看著自己親手做出來的酸棗糕，感覺一定會非常的好。

21、酸棗糕怎么做，說到這里就很清晰了。

22、如果你有幸來到福建，不妨在店鋪里挑些正宗的酸棗糕回家，這既是饋贈親友的佳品，也是能讓你大飽口福的小食。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的酸枣糕的做法（酸枣糕）的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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