美肉是指新疆地區產的牛肉和羊肉，因其肉質鮮美、口感獨特而得名。北方人傳統上喜歡食用牛羊肉，尤其是在寒冷的冬季，肉類能夠為人體提供足夠的能量和熱量。因此，美肉在北方人的飲食中具有重要的地位。

總結

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