酸菜汤的家常做法?
材料:
酸菜、豬肉、生姜、小米椒、蔥、大蒜、鹽、香菜
1.熱鍋涼油,加入豬肉煸炒至變色;
2.放入蔥姜蒜、小米椒爆香;
3.加入清水,待水開后放入酸菜(可以提前泡水去酸味)、少量鹽;
4.燒開后調小火,煮出一些汁水后加入豬肉;
5.煮至酸菜變軟后,添加鹽調味,撒上香菜即可。
(溫馨提醒:如家里有牛奶,也可以加入適量牛奶一起煮,味道更加醇厚)
總結
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