度娘 如意馄饨，怎么做？
生活随笔
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度娘 如意馄饨，怎么做？
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如意餛飩的做法如下：
材料：
- 餡料：豬肉餡、蝦仁、雞蛋、發(fā)菜、酸菜、姜末、料酒、鹽、雞精、生抽、胡椒粉。
- 面皮：面粉、水、鹽。
步驟：
1. 準(zhǔn)備好餡料：將蝦仁洗凈切碎，然后和豬肉餡一起放入碗中。再加入雞蛋、發(fā)菜、姜末、料酒、鹽、雞精、生抽、胡椒粉等調(diào)料，攪拌均勻后備用。
2. 準(zhǔn)備好面皮：將面粉放入碗中，加入適量的水和鹽，揉成光滑的面團(tuán)，蓋上濕毛巾醒面約15分鐘。
3. 揉面團(tuán)成一根搓成細(xì)條，再分割成大小均勻的小面團(tuán)。
4. 取一塊小面團(tuán)，搟成薄皮后包入餡料。
5. 將搟好的皮子包成如意餛飩形狀。形狀方面可以根據(jù)自己的喜好，自行取舍。
6. 把如意餛飩放入沸水中煮至浮起，再加入冷水，再次煮沸。約10分鐘后即可取出。
7. 一碗熱騰騰的如意餛飩就做好啦！搭配一些辣椒油、陳醋、生抽等調(diào)味品，味道更棒。
總結(jié)
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