主料西紅柿1個輔料橄欖油少許鹽適量大蒜1瓣羅勒少許陂薩草少許番茄醬適量步驟版1.準備所需材料。2.把大蒜切碎，西權紅柿洗凈打成汁。3.平底鍋內加入少許的橄欖油燒熱。4.放入大蒜碎炒出香味。5.調至小火，然后倒入西紅柿汁。6.再加入適量的番茄醬。7.加入羅勒和陂薩草。8.再加入適量的鹽。9.最后拌勻，煮至濃稠即可

肉末番茄豆腐 原料準備：南豆腐100克、瘦肉末10克、番茄醬10克及蒜泥、蔥、鹽、淀粉、油適量。 制法方法： 豆腐切小丁，焯一下；炒鍋加油炒肉末；炒鍋加底油炒蔥、蒜和番茄醬；而后下入肉末和豆腐、調味，略燉一燉，勾芡。 茄汁豆腐渣 原料：番茄醬50克，豆腐渣200克，筍50克，鹽、味精、糖各適量，色拉油50克。 制法： ①將筍洗凈，切為細絲，入沸水中焯一下備用。 ②將炒鍋上火，倒入色拉油炒番茄醬，醬出紅油倒入豆腐渣，筍絲翻炒片刻加鹽，味精拌炒即成。 香燒茄子。 材料： 茄子兩根、淡鹽水半鍋、雞蛋一個、面粉、蒜蓉、生抽、老抽、番茄醬、肉末、料酒、淀粉。 做法： 1、將肉末用料酒、生抽、淀粉混合略腌； 2、茄子切滾刀塊，用淡鹽水略浸以去除其中的澀味，過半小時左右取出洗凈瀝干，裹上全蛋與面粉調成的面糊，入鍋油炸至表面金黃撈出； 3、倒出大部分油，余油炒肉末至變色，加入蒜蓉略炒后加入番茄醬、生抽、老抽，加少許水，沸騰后略煮一會倒入炸好的茄子塊拌勻，使其裹滿醬汁，關火盛出。 菊花茄子 主料：長茄子300克 配料：胡蘿卜5克，面粉30克，色拉油750克，濕淀粉約8克 調料：番茄醬25克，碘鹽5克，味精4克，白糖25克，蔥姜末各3克 制作： 1、把茄子去蒂洗凈去皮，切4厘米高的墩，然后在墩的橫斷面剞上十字花刀，撒少量鹽略腌，再用面粉沾均勻備用，胡蘿卜洗凈切筷頭丁。 2、勺內入油，燒七八成熱，放入茄花炸好，倒出瀝油，擺入盤內。 3、勺內放底油燒熱，放番茄醬略炒，再入蔥末，姜末，湯，白糖，胡蘿卜丁，鹽，味精燒開，用濕淀粉勾流芡，加明油，燒淋在炸好的茄花眼即好。關鍵：切茄花時要深而不透，沾面粉時要把茄花沾均勻。 番茄茄餅 主料：長嫩茄子250克，肉餡100克。 配料：面包渣100克，雞蛋2個，面粉30克，胡蘿卜10克，濕淀粉8克，色拉油750克。 調料：番茄醬30克，白糖20克，米醋5克，碘鹽5克，味精4克，蔥姜末各克。 制作： 1、茄子去蒂洗凈去皮，頂刀切厚0.3厘米的圓片。肉餡內加蔥末，姜末，鹽，味精，雞蛋半個攪均勻。把切好的茄片，兩片疊落，中間夾入肉餡，沾面粉。胡蘿卜切成象眼片。 2、把剩下的雞蛋打入碗內，攪均勻。把沾面粉的茄片掛蛋液后，再沾面包渣拍實。 3、勺內放油，燒五六成熱，將茄餅逐個下入勺里，炸成棗紅色，撈出瀝油擺盤。 4、勺內加底油，燒熱，放入番茄略炒，再加湯，胡蘿卜片，糖，醋，鹽，味精燒開，用濕淀粉勾流芡，澆淋在茄餅上即好。

主料西紅柿3個 輔料糖少量 步驟西紅柿醬汁的做法步驟11.西紅柿先泡一下約十五分鐘。西紅柿醬汁的做法步驟22.底部劃十字。西紅柿醬汁的做法步驟33.水開后，放西紅柿稍煮一下。西紅柿醬汁的做法步驟44.西紅柿皮自動脫開，這時可以把皮剝掉。西紅柿醬汁的做法步驟55.西紅柿切小塊。西紅柿醬汁的做法步驟66.倒入料理機。西紅柿醬汁的做法步驟77.放入適量的糖，酸酸甜甜的西紅柿醬汁，是補充維C好幫手。

食材明細黃油2小塊蒜兩頭洋蔥1個橄欖油3茶匙皮薩草葉1茶匙羅勒1茶匙番茄醬專1茶匙鹽適量胡椒粉適量蒜香屬口味調味工藝半小時耗時簡單難度正宗披薩番茄醬的做法步驟正宗披薩番茄醬做法的做法步驟：1 1所有需要的材料，那些花花草草的可以在網上買正宗披薩番茄醬做法的做法步驟：2 2在鍋內加入橄欖油正宗披薩番茄醬做法的做法步驟：3 3加入黃油，等黃油完全融化正宗披薩番茄醬做法的做法步驟：4 4黃油溶化后加入切好的洋蔥末正宗披薩番茄醬做法的做法步驟：5 5加入洋蔥后立即把蒜泥放進去，攪拌，然后煮3-4分鐘正宗披薩番茄醬做法的做法步驟：6 63-4分鐘之后，洋蔥軟了就成這個樣子正宗披薩番茄醬做法的做法步驟：7 7然后把所有的材料都加進去，鹽和胡椒的量依照個人喜好。加入之后攪拌一下。等醬開始沸騰的時候，改成小火，再煮上20分鐘正宗披薩番茄醬做法的做法步驟：8 8做好之后，最好放涼再食用。這樣的醬放在冰箱中可以保存一周。

1）西紅柿先泡一下約十五分鐘。2）底部劃十字。3）水開后，放西紅柿稍煮一下。4）西紅柿皮自動脫開，這時可以把皮剝掉。5）西紅柿切小塊。6）倒入料理機。7）放入適量的糖，酸酸甜甜的西紅柿醬汁，是補充維C好幫手。

番茄醬雞翅原料：雞翅中，番茄醬（建議用味好美?，好好吃也），蒜頭，大料，油。做法：1、放炒菜油，可以稍微多一點，不熱時就放蒜頭和大料。2、油熱后，放雞翅翻炒，表皮變色就可以放醬油了，翻炒不超過半分鐘，放番茄醬，多放點味道比較好，翻炒不過半分鐘。3、放水，沒過雞翅即可，大火收汁，湯沒了，就可以吃了。 不用放鹽的啊，切記。

總結

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