轉(zhuǎn)基因在現(xiàn)代生活中屢屢被提及，轉(zhuǎn)基因食材也能見到許多，在當(dāng)前，關(guān)于轉(zhuǎn)基因?qū)ι眢w的利與弊社會上有兩種不同的聲音。

首先要弄清楚什么叫做轉(zhuǎn)基因。轉(zhuǎn)基因技術(shù)就是破壞植物原來的基因，然后再把經(jīng)過人工分離和修飾過的基因?qū)氲皆瓉淼闹参镏校纬尚碌纳L基因，可以提高產(chǎn)量。但是很多轉(zhuǎn)基因中導(dǎo)入的基因有從桿菌中提取出來的細(xì)菌基因，這種基因會產(chǎn)生一種有毒的蛋白質(zhì)，影響人體健康。如果出現(xiàn)了身體不舒服的癥狀，需要及時的去醫(yī)院就診。

此外一些科學(xué)家認(rèn)為外來基因會對原有的食物造成破壞，使得食物營養(yǎng)價值不斷下降、營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失去平衡。而且如果進(jìn)入到腸道中，會造成腸道發(fā)生紊亂，影響腸道健康。更嚴(yán)重的是轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物往往是采用耐抗菌素基因，帶有耐抗菌素基因會造成生物鐘突變基因進(jìn)入到身體中，降低身體抵抗力，甚至還會導(dǎo)致新的疾病出現(xiàn)。

但是轉(zhuǎn)基因真的都是負(fù)面影響嗎，就一點都沒有吃的可能性嗎？答案是否定的。轉(zhuǎn)基因在降低了生產(chǎn)成本的同時，也提高了生產(chǎn)量，但轉(zhuǎn)基因到底安不安全，一直是人們十分關(guān)心的問題。雜交水稻之父袁隆平就這個問題，曾發(fā)表了自己的觀點。他認(rèn)為，轉(zhuǎn)基因是不能一概而論的，有些轉(zhuǎn)基因是抗病蟲的，叫“毒蛋白基因”，蟲吃了要死，那人吃了會怎樣怎樣？人和蟲畢竟是不一樣的。

在面對鳳凰財經(jīng)的采訪時，袁隆平表示，轉(zhuǎn)基因是未來的發(fā)展方向，是保證糧食安全、增加產(chǎn)量的科學(xué)措施，利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)為人們帶來安全和高產(chǎn)的糧食，并沒什么不妥。轉(zhuǎn)基因食品是經(jīng)過合理研究及嚴(yán)格科學(xué)試驗把關(guān)，才投入生產(chǎn)的。中國工程院院士吳孔明也表示，轉(zhuǎn)基因安不安全有明確的權(quán)威結(jié)論。只有經(jīng)過安全性評價的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品才能上市，上市的轉(zhuǎn)基因食品的安全性和傳統(tǒng)食品是等同的。

目前認(rèn)為，在生活中，大家選擇食用含轉(zhuǎn)基因成分的食物，會對人體健康產(chǎn)生風(fēng)險的幾率是比較低的。因而這些食物其實是可以被食用的。就目前的研究來看，至今也還沒有相關(guān)的足夠證據(jù)表明食用這些食物對人體健康產(chǎn)生負(fù)面作用。經(jīng)過批準(zhǔn)上市的轉(zhuǎn)基因食品，至今尚未發(fā)現(xiàn)會對人體健康造成任何較為顯著的危害。因而，消費者們大可結(jié)合自身需求，放心進(jìn)行食用。

由此看來，轉(zhuǎn)基因的食品是否對人體有害這一問題，在短時間內(nèi)還不易得出結(jié)論，就科學(xué)家們的不斷研究，所得到的結(jié)論也各不相同。但是我們在生活中是可以大概率避免食用轉(zhuǎn)基因食品的。

總結(jié)

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