大家好！今天讓小編來大家介紹下關(guān)于廣州酒家：月餅價(jià)格微升 餐飲門店擴(kuò)張維持年增2至3家|直擊業(yè)績(jī)會(huì)的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

財(cái)聯(lián)社9月5日訊（記者 陸婷婷）中秋臨近，貢獻(xiàn)廣州酒家（603043.SH）四成營(yíng)收的月餅迎銷售旺季。在今日舉行的的半年度業(yè)績(jī)會(huì)上，公司董事長(zhǎng)徐偉兵坦言，“雖然是‘月餅大年’，但受整體經(jīng)濟(jì)大環(huán)境的影響，公司對(duì)于今年月餅的生產(chǎn)銷售持謹(jǐn)慎樂觀態(tài)度。”

“今年廣州酒家中秋月餅產(chǎn)品的價(jià)格略微上升，但是整體保持比較穩(wěn)定的價(jià)格體系。”廣州酒家總經(jīng)理趙利平回應(yīng)月餅價(jià)格變化稱，公司上游原材料價(jià)格的波動(dòng)，一定程度上會(huì)影響公司的定價(jià)，但生產(chǎn)月餅的部分材料是戰(zhàn)略采購，少部分需要在臨近生產(chǎn)期時(shí)再調(diào)度。

“月餅銷售目前正在按計(jì)劃正常推進(jìn)中，公司會(huì)實(shí)時(shí)關(guān)注市場(chǎng)情況，落實(shí)月餅產(chǎn)銷工作。”董秘陳揚(yáng)向包括財(cái)聯(lián)社記者在內(nèi)的參會(huì)者表示道。

月餅系列產(chǎn)品是廣州酒家的拳頭品項(xiàng)，去年為公司貢獻(xiàn)近四成營(yíng)收，但其消費(fèi)時(shí)令性明顯，產(chǎn)品銷售旺季一般在第三季度。2020年至2022年，月餅的營(yíng)收占比持續(xù)下降，從42.42%降至37.26%。

而公司上半年食品業(yè)務(wù)主要以速凍等非季節(jié)性產(chǎn)品的貢獻(xiàn)為主，但業(yè)績(jī)表現(xiàn)并不佳。今年上半年公司食品制造分部營(yíng)業(yè)利潤(rùn)為4229.46萬元，相比上年同期的8520.88萬元已減半。廣州酒家財(cái)務(wù)總監(jiān)盧加對(duì)此解釋稱，受市場(chǎng)大環(huán)境的影響，速凍銷售的增速有所放緩，速凍產(chǎn)品的促銷力度增加，加大市場(chǎng)的開拓使得倉儲(chǔ)物流費(fèi)用、新渠道投入費(fèi)用增加，此外生產(chǎn)成本略有上升。

廣州酒家的食品業(yè)務(wù)包括廣式月餅和粽子等節(jié)令食品、廣式點(diǎn)心類冷鏈?zhǔn)称贰⑴璨耸焓愁A(yù)制、，廣式臘味肉制品、 中式糕點(diǎn)餅酥以及西點(diǎn)面包蛋糕等產(chǎn)品。公司高管在會(huì)上表示，未來公司將繼續(xù)堅(jiān)持速凍作為核心品項(xiàng)發(fā)展，持續(xù)擴(kuò)大市場(chǎng)規(guī)模。

目前，廣州酒家預(yù)制菜肴的營(yíng)業(yè)收入在公司（整體）營(yíng)收中占比較小，臘味系列產(chǎn)品的營(yíng)收占比不超過10%。公司在廣東省外以華東區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)持續(xù)加大投入，通過餐飲門店的落地，加大品牌在當(dāng)?shù)氐挠绊懥Γ铀偈称窐I(yè)務(wù)的布局。

“上半年，華東區(qū)域的業(yè)績(jī)成長(zhǎng)顯著。”徐偉兵表示，公司餐飲業(yè)務(wù)秉承著強(qiáng)品牌的重任，主要經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)粵菜，旗下餐飲門店類型“偏重”，不適合快速大規(guī)模開拓，每年開店維持23家增長(zhǎng)。未來將有序推進(jìn)餐飲門店在全國(guó)一線及強(qiáng)二線的重點(diǎn)城市布局。

截至目前，公司擁有餐飲直營(yíng)門店39家，其中“廣州酒家”“星樾城”“陶陶居”直營(yíng)門店分別為24家、3家、12 家，公司授權(quán)第三方經(jīng)營(yíng)“陶陶居”特許經(jīng)營(yíng)門店23家。

半年報(bào)顯示，上半年廣州酒家營(yíng)收同比增長(zhǎng)21.77%至17.34億元；歸母凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)47%至8004.91萬元。

來源：財(cái)聯(lián)社

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總結(jié)

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