馬莧菜也叫馬齒莧，可以炒著吃，涼拌都可以，也可以曬干密封起來，冬天吃的。

1.馬齒莧菜洗凈，取嫩部分摘短。2.瘦肉洗凈抹干水，切薄片，加腌料腌十分鐘，放入滾水中，煮至熟撈起。3.燒熱鑊，下油半湯匙，放下蒜茸爆香，加入水六杯或適量燒滾，放下莧菜煮爛，約需10分鐘，放下肉片滾熟，下鹽調味。

可以

莧菜又名野莧菜、赤莧、雁來紅。莧菜所含的鐵質、鈣質、蛋白質均非常豐富，俗語有說：“六月莧，當雞蛋，七月莧，金不換。”由此可見其營養價值之高。有些人不愛吃莧菜，因為覺的它很老，放再多的油也跟吃草一樣。所以我就想出了一種方法，原始又實用。做出來的真的很不一樣，很棒！很嫩，吃了還想吃~~食材食譜熱量：155(大卡)主料莧菜一把蒜頭適量方法/步驟莧菜擇小段，洗凈備用。鍋中放水，待水開放入莧菜。將莧菜均勻沒過水，蓋上鍋蓋，再次燒開即可關火。熱鍋，放入蒜頭爆炒，放入莧菜翻炒。待鍋中出水，味精、鹽放入調味。拌勻，裝盤盛出。end注意事項莧菜水煮時已有水分，可撈出放在漏斗滴水。挑選莧菜的時候，應選擇葉片新鮮的、無斑點、無花葉。手握莧菜，手感軟的較嫩，手感硬的較老如果本經驗對你有幫助，請你鼠標點擊一下“收藏”或“有用”給予我一點肯定哦。莧菜又名野莧菜、赤莧、雁來紅。莧菜所含的鐵質、鈣質、蛋白質均非常豐富，俗語有說：“六月莧，當雞蛋，七月莧，金不換。”由此可見其營養價值之高。有些人不愛吃莧菜，因為覺的它很老，放再多的油也跟吃草一樣。所以我就想出了一種方法，原始又實用。做出來的真的很不一樣，很棒！很嫩，吃了還想吃~~食材食譜熱量：155(大卡)主料莧菜一把蒜頭適量方法/步驟莧菜擇小段，洗凈備用。鍋中放水，待水開放入莧菜。將莧菜均勻沒過水，蓋上鍋蓋，再次燒開即可關火。熱鍋，放入蒜頭爆炒，放入莧菜翻炒。待鍋中出水，味精、鹽放入調味。拌勻，裝盤盛出。end注意事項莧菜水煮時已有水分，可撈出放在漏斗滴水。挑選莧菜的時候，應選擇葉片新鮮的、無斑點、無花葉。手握莧菜，手感軟的較嫩，手感硬的較老如果本經驗對你有幫助，請你鼠標點擊一下“收藏”或“有用”給予我一點肯定哦。

- 用料 -馬齒莧500克辣椒油2勺陳醋1勺醬油2勺香油1勺鹽適量花椒油1勺大蒜15克把做法保存到手機- 做法 -1.這是買回來的一部分馬齒莧都挺新鮮的2.將菜用剪子剪短去掉根部的老根蒂在清水里泡幾分鐘在清洗兩遍撈出控水3.鍋里水燒開后放入少許的鹽接著放入馬齒莧焯水，等沸騰后1分鐘即可撈出4.將馬齒莧撈出來放入提前準備好的涼水中侵泡幾分鐘5.撈出過濾控水6.趁這時準備好碗汁分別是:辣椒油2勺 花椒油1勺 醬油2勺 陳醋1勺 香油1勺 鹽適量攪均勻7.將控好水的馬齒莧放進小盆里在加入大蒜末8.將圖6的碗汁倒進裝有馬齒莧的盆里拌均勻即可裝盤9.裝盤即可開吃了！特別爽口的涼菜！

打個水,立干水,平攤開,通風,有太陽就曬一下,最好是通風風干的,要不以后吃的時后就有一種怪味.

總結

以上是生活随笔為你收集整理的马苋菜晒干怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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