1.馓子是淮安的特產。

2.馓子又稱食馓、捻具、寒具、麻物子，是一種油炸食品，酥脆細膩。三子呈黃色，顏色鮮艷。它是分層顯示的。它又輕又漂亮。干了吃起來酥脆可口。在牛奶或豆漿中浸泡后入口即化。北方的三子以小麥粉為主要原料，南方的三子多以米粉為主要原料。

總結

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