1.蘭州拉面是回族食品,因此是回族的。

2. 據史料記載，蘭州牛肉拉面已有200年的歷史。它的創始人陳維景是清朝嘉慶時期國子監的學生。

3.在蘭州牛肉拉面(一清二白三紅四綠五黃)的改進和統一標準中，陳偉林、陳和生、陳和生兄弟三人起到了關鍵作用，讓這一街頭小吃成為了大眾食品。

總結

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